Clausurado con éxito el III Encuentro de los Caballeros del Mar

Este pasado domingo y tras una semana de actividades, se ha clausurado el tercer encuentro de los Caballeros del Mar que se ha estado celebrando en Isla Cristina y que tiene como objetivo dar a conocer este tipo de pesquería con una antigüedad que no llega al centenario pero que mueve una gran economía en la localidad y da trabajo a casi mil personas directas.

La clausura se llevó a cabo en el salón de actos del CIT-GARUM, lugar neurálgico de las conferencias y exposiciones de carácter didáctico y divulgativo, organizadas por la Asociación de Productores Caballas del Sur (ASPROCASUR), cuya sede se encuentra en la localidad.

Bajo el epígrafe “Ven a conocer la Caballa del Sur”, ha tenido como principal objetivo el de seguir acercando y dando a conocer dicha asociación, conformada por armadores que se dedican a la pesca de la caballa, a la sociedad isleña y poner en valor esta pesquería de cerco.

El acto de clausura lo abrió la alcaldesa, Montserrat Márquez, agradeciendo “todo el trabajo que hay detrás de este encuentro, me consta, sobre todo la labor didáctica que ha tenido, explicándoles a todos, pequeños y adolescentes, este tipo de pesca y la importancia que tiene en nuestro pueblo”. Márquez también puso de relieve el aspecto humano y de homenajes “a aquellas personas que se han dedicado toda su vida a la pesca de la caballa porque es una forma también de homenajear al hombre de la mar en general”.

Por su parte, el Presidente de Asprocasur, José Fernández da Silva, confesó sentirse “abrumado por todas las felicitaciones recibidas, desde todos los ámbitos”, así como agradecer “el trabajo realizado por todo el equipo que ha conformado el encuentro”, comprometiéndose a continuar en esta línea para próximas ediciones.

Terminó el Vicepresidente de la organización, José Antonio Carrillo, para exponer también su gratitud por las muestras de cariño recibidas”, así como poner en valor esta pesquería porque “no hay constancia de que se pesque este tipo de caballa en ningún otro lugar del mundo y esto lo tenemos que dar a conocer” proponiendo como objetivo “crear la Denominación de Origen de este producto, correcto en su pesca con el medio ambiente y por este camino debemos ir”.

En cuanto a las actividades que conformaron este tercer encuentro, ha estado la proyección de un documental sobre “La Faena en Altamar”, dirigido al alumnado de primaria y de los IES de la localidad; la visualización del proyecto ‘ La Caballita Cristina’, un cuento destinado a los más los niños de las Escuelas Infantiles; una obra de Teatro en la que se dramatiza una escena de pesca que será interpretada por un grupo de actores isleños y dirigida también al alumnado de primaria y secundaria; una ruta gastronómica por diversos bares y restaurante de la localidad; ponencias y charlas a cargo de expertos e investigadores en la materia; degustaciones de productos y el homenaje a la trayectoria marinera de personalidades del mundo de la caballa, que tuvo lugar en el marco de la VII Gala Virgen de Punta del Caimán.

Los ponentes en la jornada inaugural fueron Aurora Gema Lozano Gutiérrez, Investigadora de Antropología Pesquera en la Universidad de Sevilla; José Antonio Canseco, Técnico Superior de Innovación del Instituto Español de Oceanografía; María Ángeles Torres Leal, Técnica Superior de Innovación del Instituto Español de Oceanografía y Rafael Raya Landero, Técnico de Cocina y Pastelería.

Como apuntaron los organizadores, ya están conformando el programa del año que viene, perfilando algunos aspectos y diseñando otros nuevos, como la implicación activa de los jóvenes, con el fin de que conozca, de primera mano, uno de los pilares económicos fundamentales de Isla Cristina.

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