Clausurado el XVII Encuentro de Capitanes de Almadrabas en Isla Cristina

Durante una semana, Isla Cristina ha acogido a los máximos referentes en atunes, no solo españoles, sino que en esta edición también a japoneses, con el fin de dar a conocer las similitudes y diferencias en el ronqueo, cortes, uso y formas gastronómicas del atún.

La clausura fue el sábado en el salón de actos del Cit-Garum con la última de las ponencias, la del Presidente de La Muy Noble Sociedad de Amigos del Atún Thunnus-Thynnus y Amantes del Vino, José Antonio López, quien disertó bajo el título

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